En realidad este bizcocho estaba llamado a ser “El bizcocho
que quería ser roscón…”, por eso de que sus aromas recuerdan a los empleados en
los roscones de Reyes, pero su sabor nada tiene que ver… Así que después de
decidirme por “Bizcocho con sabor a Navidad” finalmente lo titulé “Bizcocho de
Navidad”, bonito, claro y conciso.
martes, 9 de diciembre de 2014
miércoles, 3 de diciembre de 2014
Hojaldritos con crema de cafe
¿¿¿Mi última receta es la de los vasitos con sombreros de bruja??? ¿¿¿¿De verdad ya estamos en diciembre????? Pero si parece que el 2014
empezó ayer como aquel que dice… ¿¿¿Cómo puede pasar tan tan rápido el
tiempo??? Si la mayoría de mis propósitos para el 2014 aun no están cumplidos, bueno
ni empezados…
miércoles, 29 de octubre de 2014
Cheesecake de calabaza y... HALLOWEEN!!!!
¡Ay llevo dos semanas pensando en una recetita divertida
para Halloween! Tenía ganas de publicar algo fácil para hacer con los niños. Me encanta
Halloween, lo disfruto como una enana!! Es una fiesta que celebramos desde que tengo uso de razón porque estudié en un
colegio irlandés 14 años de mi vida, vamos toda mi época escolar. Todos los
años se organizaba una fiesta estupenda y divertidísima, nos disfrazábamos, decorábamos
el cole y pasábamos un día de Halloween fabuloso… ¡Qué recuerdos!
miércoles, 15 de octubre de 2014
Enrollado de calabaza y crema de queso
Ya tenía en mente algunas recetas con calabaza y es que me
encanta, tanto en recetas dulces como saladas. El año pasado por esta época os
enseñaba este bizcocho riquísimo y esta receta tan simpática, que aunque en su
título ponga “calabaza” de esa
hortaliza ni rastro… Así que voy a quitarme esa espinita con la receta de hoy
;)
miércoles, 1 de octubre de 2014
Galletas de grosellas y chocolate blanco
Vamos con una receta de galletas, ¡ya me apetecía! La verdad
es que las galletas son facilitas de hacer y suelen gustar a todos, es algo
bastante socorrido en caso de visitas inesperadas ;) Se guardan en una lata o
en un bote hermético y aguantan perfectas unos cuantos días.
miércoles, 24 de septiembre de 2014
Pastel de chocolate y Coca-Cola
Tengo a mi alrededor (yo no me incluyo) a unos cuantos
adictos a la Coca-Cola… No hay día que no la tomen y en ocasiones en cantidades
industriales!! Conozco a unos cuantos fans de la Coca-Cola normal, la de siempre,
que discuten acerca de si es más rica en botella de cristal o en lata. Los hay
tan tan expertos en la materia que hasta diferencian el sabor según la
procedencia (esto antes de que comenzaran a cerrar las fábricas claro…), que si
es de Madrid, de Alicante o de Coruña…
miércoles, 17 de septiembre de 2014
Bizcocho "Tía Mildred homemade"
Hoy os propongo este bizcocho, que para nosotros es “El
Bizcocho”. Esta hecho con queso philadelphia y tiene una miga densa, húmeda e increíblemente
esponjosa, además su elaboración es bien sencilla. Ahora que los niños
empezaron el cole es un desayuno genial, aunque es coger un trocito y querer
otro y otro y otro más!
martes, 9 de septiembre de 2014
Panna cotta al cardamomo con higos y miel
¡¡¡Cuánto tiempo!!!
Lo que iba a ser una paradita de unas semanas se convirtió un parón de unos
cuantos meses… No tenía tiempo de nada, luego llegó el verano y con él las
vacaciones de mi princesa que hemos disfrutado mucho muchísimo.
martes, 15 de abril de 2014
Huevos de Pascua con mousse de chocolate blanco y pure de mango
Ya inmersos en las vacaciones de Semana Santa, los que somos
padres sabemos lo que son las “vacaciones” de Semana Santa… Os traigo una divertida receta para elaborar con los peques de la casa que ya revolotean sin
parar ¡¡por aquí y por allá!!
martes, 8 de abril de 2014
Oreo Rice Krispies
Recetón, sí recetón, con muchas muchas calorías y los siguientes
ingredientes: galletas oreo, Rice
Krispies y Marshmallows, ¿suena o no suena bien? Pues si os digo que son
crujientes, deliciosas y tremendamente fáciles de hacer…
Esta semana tiramos la “operación bikini” por la ventana, ¿os
apuntáis? Yo es que ya llevo tres semanas sin pisar el gimnasio, la semana que
viene ya lo retomo (espero que el trabajo me deje retomarlo) y siempre que voy
a comenzar un nuevo período de dieta sana y ejercicio me doy un homenaje de
despedida de la vida insana.
En esta ocasión el honor se lo han llevado estas deliciosas barritas… ¡¡¡Dios mío cómo están!!!
En la receta original te incitaban a mojarlas
con chocolate blanco en la base para dar una mejor presentación, pero creo
que ya tanto Marshmallow a modo de pegamento de los Rice Krispies eran el
aporte calórico límite al que mi cuerpo quería llegar.
Ahora que se acerca la Semana Santa es una receta genial y divertida para hacer con
los niños, aunque sea un dulce bastante alto en calorías en su conjunto,
por tomar una barrita no pasa absolutamente nada, el resto las repartimos en el
parque con los amiguitos y ¡todos contentos!
Receta barritas Oreo
Rice Krispies (unas 15ud):
Ingredientes:
·
40 Marshmallows de tamaño normal (250 gramos)
·
45 gramos de mantequilla
·
175 gramos de cereales de arroz inflado (Rice Krispies)
·
18 galletas oreo en trozos (180 gramos)
Paso a paso:
1. Engrasamos
un molde rectangular (he empleado uno de 22x22 cm) y reservamos
2. En
un bol mezclamos bien los Krispies con
los trozos de galletas Oreo
3. En
un cazo a fuego medio derretimos la mantequilla con los marshmallows,
procuraremos remover con una espátula ligeramente engrasada.
4. Una
vez que tengamos una mezcla homogénea (y muy pegajosa, sí…) la vertemos en el
bol de los Krispies y las Oreos y removemos rápido y bien
5. Vertemos
el “mejunje” (va a estar buenísimo, confiad en mí) en el molde, aplanamos con
una espátula limpia y ligeramente engrasada (yo usé mis manos limpias, es más
fácil) y dejamos enfriar en la nevera una hora
6. Sólo
queda cortar en tamaños de barritas y disfrutarlos ;)
Vale, no me pude resistir y mojé la mitad inferior de
algunas barritas en chocolate blanco derretido, no tengo palabras… ¡PROBADLAS!
Feliz semana, ¡besos
a tutiplén!
martes, 1 de abril de 2014
Brioche trenzado con toque de citricos y azahar
La receta de hoy puede hacer de un simple desayuno un SUPER
DESAYUNO!! Y aunque os dé miedo eso de las masas que requieren reposo y tiempos
de levado, hacer brioche es muy sencillo y si lo presentamos en forma de trenza
van a adorarnos!!! Además he decidido incluir unos aromas que me vuelven loca en
la repostería, los cítricos y el agua de azahar.
martes, 25 de marzo de 2014
Tarta fraisier
Whole Kitchen en su propuesta dulce para el mes de marzo nos
invita a preparar un clásico de la cocina francesa: Tarta Fraisier.
Fue descubierta a mediados del siglo XIX, en la misma época
que la archiconocida tarta L´opera pero a diferencia de esta su autor es
desconocido. La tarta fraisier consiste en un pastel de capas de bizcocho
genovés bañados en almíbar, una generosa capa de crema muselina y fresas
naturales. Suele terminarse con una capa de mazapán, aunque otros optan por
merengue, yo he hecho una versión más rápida
finalizándola con azúcar glass.lunes, 17 de marzo de 2014
Mousse de chocolate a la naranja
Bueno, por fin he conseguido organizarme para que ya no
vuelva a haber ¡¡semana sin receta!! Llevo dos meses de mucho lío entre unas
cosas y otras, he estado algo dispersa por una mala organización, pero ya está
resuelto!!
Yo soy muy organizada para todo, mi amiga Ana seguro que se
acordará de nuestros plannings de estudio en la carrera… Jajajaja, ¿verdad
Anita? Nosotras planeábamos con meses de antelación nuestras semanas, días y
horas de estudio, que luego funcionasen era otro cantar, ejem…martes, 25 de febrero de 2014
Pudin de mantequilla y pasas
Whole Kitchen en su propuesta Dulce para el mes de febrero
nos invita a preparar un clásico de la cocina británica: Pudín de pan y
mantequilla.
Se trata de una receta muy fácil de preparar, con ingredientes
que solemos tener en casa y con un sabor estupendo, yo no lo había probado
nunca y pienso repetir, con una bola de helado de vainilla ¡¡¡debe de estar
tremendo!!!lunes, 24 de febrero de 2014
Mandarinas acarameladas
¡Qué poco publico últimamente! Y no sabéis la rabia que me
da no poder dedicar más tiempo al blog y
a las redes sociales… Esta vida frenética comenzó hace mes y medio y me lo tomé
con la mayor ilusión del mundo, después de estos últimos tres años dedicada
casi en exclusiva a mi pequeña princesita una necesitaba ¡algo de actividad!
Así que después de unas cuantas
entrevistas frustradas y de la frase "año nuevo, vida nueva"… Ahora dedico mi tiempo a ayudar a mi marido, que está
hasta arriba de trabajo!!! ¿¿Tiene algo que ver con mi formación académica??
Jajajaja, pues la verdad es que no, nada que ver, pero tener una ocupación en
estos momentos era mi prioridad así que puedo dar gracias por la oportunidad
que me brindan ;) Y bueno, estoy aprendiendo algunas cosas que me vienen fenomenal!!!jueves, 13 de febrero de 2014
Pastas de te
Ay qué pereza me da el santo más ñoño del año… Y es que
aunque una sea en ocasiones cursi (recordad mis donuts de princesas) lo siento
mucho pero con San Valentín no puedo, de verdad que no puedo, es algo superior
a mis fuerzas…
Así que como dicen eso de “si no puedes con tu enemigo,
únete a él” ¡pues eso he hecho! Os traigo una recetita muy “sanvalentinera” (si
es que eso se puede decir).jueves, 30 de enero de 2014
Tarta facil de cumpleanos y ¡primer cumpleblog!
¡¡¡Mañana Frambuesa y
Caramelo cumple un año!!! La verdad es que el tiempo pasa volando, parece
que fue ayer cuando tenía las mil y una dudas (y las mil y una vergüenzas) acerca
de si empezar o no a escribir un blog… Y aquí estoy un año después con un blog
dulce que ya forma parte de mi vida y de mi día a día y cuyo balance es más que
positivo!!
sábado, 25 de enero de 2014
Donuts para princesas (dos tipos de glaseados)
Y ahora estaréis pensando… ¡Qué cursi es Lola! (que también…
jajaja), pero es que a este post tenía que titularlo así, ¿sabéis por qué?
porque mi pequeña nada más ver los donuts con glaseado de frambuesa exclamó
ojiplática: ¡mamá, son donuts para
princesas! Así que para mí también son donuts de princesas.
En realidad participo en el reto de Whole Kitchen que en su Propuesta
Dulce para el mes de enero nos invita a preparar un clásico de la cocina
norteamericana: Donuts. lunes, 20 de enero de 2014
Pfeffernusse
El reto Tía Alia nos proponía para los meses de diciembre y enero, en su versión dulce, estas galletitas holandesas típicas de la Navidad
germana con un nombre supercalifragilisticoespialidoso… Jajaja, y es que el
nombre se las trae!! Aunque yo de tanto repetirlo por aquí y por allá ya hablo
de las pfeffernusse como si de galletas María se tratara, pfeffernusse,
pfeffernusse, pfeffernusse no me digáis que no suena bien??!!
jueves, 16 de enero de 2014
Bizcocho de nata (con un toque de naranja y anis)
Lo primero y más importante!!!! Perdonad mi ausencia el
lunes, es que los días no me dan para más. Pedí a los Reyes Magos días de 36 horas pero no me las han regalado… Y eso que les hice un chocolate especial que podéis ver aquí! De
todos modos el año que viene vuelvo a intentarlo ;)
domingo, 5 de enero de 2014
Chocolate a la taza para los Reyes Magos
¡Ya vienen los
Reyesssssssss, con el aguinaldooooooooo!
Ayyyyy, lo que me gusta a mí este día!!! En el que Sus Majestades los Reyes de Oriente
vienen para hacer de la noche del 5 de enero la noche más mágica del año… Y es que aunque pasen y pasen los años
yo me sigo poniendo nerviosa!!!jueves, 2 de enero de 2014
Bundt cake de cava o champagne
¡Año nuevo, receta nueva! Un bundt cake de cava o champagne,
y es que ¿a quién no le ha sobrado un poquito de estas bebidas en fin de año o
Navidad? Pues esta es una estupenda manera de aprovecharlas, el resultado es un
tierno, húmedo y esponjoso bizcocho con un ligero sabor al final a esos vinos
espumosos.
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