Mousse de barritas Mars

Mousse de barritas Mars, fue ver ésta receta en un librito pequeño (“101 postres irresistibles), que compré hace poco, y no poder esperar a hacerla… Los adictos al chocolate dicen que ¡está buenísima!

 

He adaptado la receta del libro, porque no me cuadraban mucho los ingredientes, indicaba 500 ml de leche, raro verdad?? Yo he puesto solamente 60 ml, y creo que es más que suficiente.

El éxito de la mousse es evidente, esa textura suave, fresquita, esponjosa, creo que es irresistible!! Además es un postre fácil, rápido de hacer y que nos gusta a casi todos.

Después de las últimas recetas de verano, que eran bastante light, ya tocaba darse un capricho, no??

Receta mousse de barritas Mars (para 4 personas):

Ingredientes:

·         4 chocolatinas Mars

·        60 ml de leche

·         50 gr de cacao en polvo

·         3 claras de huevo L

·         Ralladura de chocolate blanco para decorar

Paso a paso:

1.       En un cazo, a fuego medio, mezclamos la leche, el cacao en polvo y las chocolatinas cortadas en trocitos hasta que se disuelva, sin dejar de remover. Esta mezcla la dejamos enfriar 20 minutos

2.       Por otro lado montamos las claras a punto de nieve

3.       Incorporamos las claras, poco a poco, a la mezcla de chocolate y con movimientos envolventes

4.       Repartimos la mezcla en 4 vasos y refrigeramos, mínimo 5 horas

Lo mejor es hacerlo el día anterior, de un día para otro su sabor mejora considerablemente.

¡Besos a tutiplén!